DONNERとは、フランス語で”あげる、わたす”という意味があります。
このお店を通じて皆様に、パンを中心に”あたたかな気持ちのいい物”を提供したいといった意味が込められております。
オーナーシェフの藤原宏一郎はフランス・リヨンや東京、神奈川の人気店を経て2012年4月にOPEN致しました。
ドネでは、ワインやチーズに合うようなオシャレなパンから、部活帰りの学生さんのおなかに嬉しい少し大きめな調理パンや菓子パン、ふわっふわのメロンパンや、毎日気取らずに食べられる安全、安心の地域に愛されるパン屋を目指しております。
「こういうパンが食べたい」、「もっとこうして欲しい」等々ご意見、ご質問ございましたら何なりとスタッフまでお申し付け下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
1985年生まれ
2005 | 辻調グループ 東京 国立 エコール辻 製菓・製パンカレッジ 卒業 |
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2006 | 辻調グループ フランス リヨン シャトー ド レクレール 卒業 |
研修 | Boulangerie Patisserie FONTANEL Boulangerie Centre Patisserie GIRAUD |
2006 | (株)ビゴ東京 ビゴの店 鷺沼店 入社 L'epis D'or、BunBun等、東京・神奈川の人気店を経て独立。 |